Levure de riz rouge

Le saviez-vous ?

La levure de riz rouge est extraite du riz fermenté avec un type de levure appelée monascus purpureus.

La monacoline K de la levure de riz rouge contribue au maintien d'une cholestérolémie normale (pour une consommation journalière de 10 mg de monacoline K de levure de riz rouge)

RÈGLEMENT (UE) N o 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012  

ID : 1648/1700