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Espace Pro

Resveratrol

raisin

 

       Le saviez-vous ?

 

 

Le resvératrol est une phytoalexine (substance accumulée par les plantes après avoir été exposées à des micro-organismes) présente principalement dans les grains de raisins et surtout dans la peau où il est biosynthétisé. On le trouve en quantité variable dans le vin rouge. Il est également présent  dans les baies de canneberge mais aussi dans les arachides (cacahuètes) en moindre quantité.

Le resvératrol contribue à la santé cardiovasculaire normale.


RÈGLEMENT (UE) N o 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012

ID : 1849

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