Les bienfaits des légumineuses en été

Les légumineuses sont une variété de légumes secs. Enormément variées, elles comptent plus de 13000 variétés dans le monde comme les haricots secs ou le soja. Celles-ci sont notamment réputées pour leur apport nutritionnel conséquent : riches en fibres, en minéraux, en vitamines et en protéines végétales. En consommer s’avèrera être un réel atout pour votre santé. Le régime végan, quant à lui, peut être réellement éprouvant pour le corps car il faut avoir un apport en protéine suffisant et équilibré, qui n’est pas toujours facile à avoir et peut facilement entraîner une certaine fatigue voir des carences. Alors, amis végans, optez pour les bienfaits des légumineuses pour vivre un été des plus agréables !

 

Les bénéfices des légumineuses sur votre santé pendant la saison estivale

Comme nous l’avons évoqué, les légumineuses possèdent de nombreux atouts nutritionnels très importants pour le corps humain. 

Particulièrement faibles en calories, elles bénéficient de plus d’un indice glycémique faible. Les légumineuses vous apporteront une énergie non-négligeable, mais aussi une sensation de satiété qui vous épargnera les grignotages hors des repas : leurs bienfaits vous permettront de maintenir votre poids de forme pendant l’été et donc de protéger votre summer body ! Optez pour des plats comme le houmous ou la salade de lentilles pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Ces bienfaits pourront notamment être renforcés par une supplémentation en spiruline pour plus de vitalité. Riches en minéraux, dont le fer, la consommation de légumineuses réduira votre sensation de fatigue, notamment pendant la saison estivale où votre organisme est mis à rude épreuve par la chaleur.  

 

Fortes en fibres et en protéines végétales, celles-ci participent au bon fonctionnement de votre organisme. Ces fibres permettent notamment de limiter le cholestérol au quotidien, mais aussi l’absorption de graisse. Sans gluten, elles sont très appréciées par les personnes cœliaques ou qui y sont intolérantes. Les légumineuses, par leur apport nutritionnel, vous permettront de lutter contre la fatigue estivale : leur apport en minéraux s’avère non-négligeable pour bien appréhender la saison estivale et faire le plein d’antioxydants !

 

Les avantages des légumineuses pour les végans

Si le régime végan est particulièrement bénéfique pour le cœur, celui-ci n’en demeure pas moins éprouvant pour le corps s’il est mal équilibré. En effet, le corps humain est d’ordinaire habitué au régime omnivore et ce changement de régime peut constituer de réels troubles sur l’organisme. Il est donc recommandé d’opter pour les légumineuses pour répondre à certains besoins, notamment pour des apports en acides aminés indispensables, en calcium, en vitamine B12 ou en fer. Pensez à toujours associer des fruits riches en vitamine C, voir une supplémentation dans un repas riche en légumineuse, car la vitamine C facilitera l’absorption du fer.  

 

Les avantages des légumineuses sont donc conséquents et leur consommation offre une réelle alternative aux besoins en protéines animales retrouvés au sein du régime omnivore traditionnel. Si les légumineuses permettent de remplacer la consommation de viande, leurs protéines demeurent incomplètes et il est recommandé de les associer à des céréales comme le quinoa ou le riz pour bénéficier d’acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Vous l’aurez compris, les légumineuses constitueront une réelle alternative à la viande en termes d’apports nutritifs si celles-ci sont bien mariées.

 

Optimisez les bienfaits des légumineuses pendant la saison estivale !

Être confronté aux fortes chaleurs pendant la saison estivale s’avère être éprouvant pour le corps, notamment, si celui-ci ne bénéficie pas de tous les apports dont il a besoin. Si le régime végan peut s’avérer bénéfique pour votre organisme, celui-ci ne peut pas répondre à tous vos besoins nutritionnels. Pour cela, vous pouvez notamment opter pour une supplémentation certifiée végan afin d’optimiser les bienfaits des légumineuses !